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Bei uns wird noch richtig gekocht und das vor den Augen des Gastes an so genannten Teppan Yaki Tischen. Das Tokio-Haus besitzt sechs solcher Teppan Yakis und hat sich auch ausschließlich auf die Speisenzubereitung am Tisch spezialisiert. Doch westeuropäische Eile ist in einem solchen Restaurant zumindest in den Abendstunden fehl am Platz, denn man sollte sich schon etwas Zeit nehmen für einen Besuch im Tokio-Haus, der zunächst einmal mit dem ausgiebigen Studium der übersichtlichen Speisekarte beginnt und dem Ritual der Handwaschung zur oberflächlichen Reinigung von Alltagskontaminationen. Natürlich bekommt der Gast im Tokio-Haus auch Sushi in allen Variationen. Doch betrachtet man hier diese kleinen Reishäppchen mit rohem Fisch eher als eine Vor- oder Zwischenspeise.  Speisekarte |
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